Le Homard

Menu à 72€

Cocktail Maison, Menu 4 services (entrée, plat, fromage et dessert), ½ bouteille de vin et café offert

du mercredi 29 Mai au dimanche 28 Juillet 2019 inclus

Un Cocktail Maison ma foi… très Canaille !

Et ses amuse-bouches

 ---

 Tataki de faux-filet de bœuf, betterave cuite et crue, poivre mignonette

et réduction sauce huître, fleur d’hibiscus

 --- 

 Une tradition dans la famille Thiry, ce Homard Baby cuit dans sa crème fleurette

à l’estragon, légumes croquants, herbes fraiches et riz pilaw. Hum……….

 ---

 De la ferme Saur, Espuma de P'tit Metzertois, petits croutons

et herbes fraiches du jardin

---

 L’abricot poché, biscuit mirliton à l’amande et aux agrumes,

crème brûlée, chantilly romarin et granité menthe

 --- 

 Moka & Mignardises


Menu Traiteur fêtes de fin d'année 2019
déjà en ligne!
Menus fin d'année

Retrouvez nos menus Noël et Nouvel An dans le Menu Spécial (Restaurant)

Menu Festival poisson, Crustacé et Gibier
servi du mercredi 04 au dimanche 29 Décembre 2019 (sauf 25/12)