Menu Anniversaire … 12 ans déjà !

En famille : Anne, Richard et leurs fils, Brice et Martin,

à la Bleue Maison !

  Du 18 Janvier au 17 Février 2019 (hors Saint-Valentin: 14, 15, 16/02)

 

Menu à 72€

Cocktail Maison, Menu 4 services, ½ vin et café offert

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Un Cocktail Maison ma foi… très Canaille et ses amuse-bouches

 

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Cannelloni à l’encre de seiche fourré de chair de crabe tourteau et sa bisque,

kumquats confits et radis couleur

 

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Onglet de bœuf en association avec l’huître, crozets au sarrasin, sauce barbecue fumée,

betterave rouge, pousses de moutarde  et jus de bœuf corsé

 

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Taleggio affiné, salade croquante de chiconette aux noix,

anchoïade et segments d’orange

 

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Surprise de notre pâtissier ; banane caramélisée et cacahuètes grillées et salées,

mousse chocolat Manjari et sorbet banane

 

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Moka et Mignardises


 

 


 

 



Menu Asperges
servi du mercredi 17 Avril au dimanche 26 Mai 2019
Menu de Pâques
déjà en ligne! (Restaurant - Menu Spécial)