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Situé à Habay-la-Neuve, "les Forges du Pont d'oye" est un Hôtel-restaurant de renommée dans la région.

Restaurant gastronomique avec une cuisine de qualité et une ambiance festive : des repas à thème, des soirées vigneronnes et des manifestations gourmandes dans une ambiance conviviale et un cadre original.

Les Plats Canailles de la Bleue Maison

Hôtel de luxe comprenant 9 chambres au nom de fleurs, un duplex et un centre de séminaire. Un espace de relaxation "fleur d'eau" est à la disposition de nos clients. Sauna, Solarium et jaccuzi, quoi de mieux pour se détendre dans un coin de verdure. Là où les mots reprennent tout leur sens.

Les Ardillières du Pont d'Oye

 

Les Plats Canailles de la Bleue Maison... Quel nom original !

Une explication peut-être sur l'adjectif qui précède le nom. C'est issu du patois gaumais. La Bleue Maison a été construite avant la guerre 1940-1945. Le sous-bassement est un amas de pierres bleues. Ces pierres sont des déchets de roches issues des Forges très actives au 17ème siècle devenues bleues par la chaleur.... D'où le nom de la Bleue Maison.

Nous avons acquis cette maison en 1996, transformée avec passion; le résultat est exceptionnel. Le charme de l'âtre en hiver ou le bruit de la cascade en été nous met un temps en arrière.

Notre maison est la vôtre.L'ambiance et le cadre sont soignés et dignes de la bonne cuisine.Notre devise:"Faites fête et ripailles dans cette Bleue Maison". C'est du pur bonheur! Richard, aidé au fournau par Grégory Duranton, vous offre une cuisine à quatre mains, qui fait des merveilles;simple, goûteuse, avec des produits bio et du terroir, mais tellement bonne!

Anne et Richard s'entourent d'une jeune équipe dynamique, conviviale et très souriante.Ils vous reçoivent dans une ambiance "canaille" encore plus explosive de bonheur!

Guillaume Sicsic, notre sommelier,vous accueille et vous propose de nombreux flacons à prix doux.. bien sûr! une bonne nouvelle pour les disciples du vin...

Notre hôtel "Les Ardillières du Pont d'Oye" vous accueille comme d'habitude tous les jours avec un tarif à prix sage et des formules pour vos séjours et séminaires ... si...si...si... (chambre à partir de 90 eur, petit déjeuner inclus)

Comme vous le voyez, la famille Thiry n'est pas à court d'idées"

                                                                                                             Anne & Richard Thiry